Una masterclass professionale dedicata alla cottura e mantecatura dell’autentica pasta italiana. A cura dello chef Lello CABRAS, in collaborazione con lo chef francese Christian JOSSERAND, l’evento si svolgerà il 21 settembre 2020 presso la storica scuola di cucina Le Fontanil di Saint Alban Leysse.
Tra gli invitati speciali il presidente e il direttore della scuola, Didier FRANÇOIS e Nicolas JACOB. Partner della masterclass il rinomato pastificio italiano GAROFALO.
L’iniziativa, organizzata dalla Camera di Commercio italiana di Lione, rientra nelle attività del progetto True Italian Taste promosso e finanziato dal Ministero degli Affari esteri e della Cooperazione internazionale (MAECI) in collaborazione con Assocamerestero, per valorizzare e salvaguardare il prodotto agroalimentare autentico italiano.
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