Nous avons revêtu nos masques, enfilé nos tabliers et, avec Lello Cabras, l’un des meilleurs chefs de l’hospitalité italienne en France, nous avons allumé la cuisinière de son restaurant Lello l’Osteria pour préparer une savoureuse histoire de solidarité italienne avec un ingrédient commun : le désir d’être aux côtés des médecins, des infirmières et du personnel de santé de Lyon qui s’affairent dans les services à traiter les patients du COVID-19 dans des conditions surhumaines.
« … dans des moments exceptionnels comme celui-ci, mes pensées vont vers les nombreuses personnes et les proches qui ont tant compté dans ma vie », nous a confié Antonello Cabras alors qu’il préparait 50 repas, choisissant le plus traditionnel des plats italiens : les pâtes et les boulettes de viande.
Un repas entièrement italien pour donner un moment de normalité aux hommes et aux femmes exceptionnels qui risquent leur vie chaque jour ici à Lyon.
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