Dans le cadre de la quatrième semaine de la cuisine italienne dans le monde, le lundi 18 novembre, la CCIL organise une Masterclass professionnelle dédiée à Sa Majesté le Risotto “Carnaroli by Carnaroli”, sous la direction créative du Chef AURELIEN SILVE et de l’Académie de cuisine “LE FONTANIL” de Saint Alban-Laysse.
Elle sera suivie d’un dîner “True Italian Taste” au restaurant Fratelli (45, quai Rambaud, 69002-Lyon), une expérience culinaire centrée sur le risotto et la truffe blanche d’Alba.
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