{"id":3958,"date":"2022-05-30T10:30:00","date_gmt":"2022-05-30T08:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ccielyon.com\/?p=3958"},"modified":"2022-07-24T20:12:10","modified_gmt":"2022-07-24T18:12:10","slug":"mamma-mia-que-cest-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ccielyon.com\/fr\/mamma-mia-que-cest-bio\/","title":{"rendered":"Mamma mia, que c’est bio !"},"content":{"rendered":"\n

Mamma mia, que c’est bio !<\/em> est le prochain \u00e9v\u00e9nement Table Authentique Italienne True Italian Taste<\/a><\/strong> qui aura lieu le lundi 13 juin 2022 \u00e0 l’Atelier gastronomique LelloLab de Lyon.<\/p>\n\n\n\n

Enti\u00e8rement d\u00e9di\u00e9 au secteur biologique 100% Made in Italy, l’objectif est de valoriser, de promouvoir et surtout d’accro\u00eetre la pr\u00e9sence, actuellement peu importante, des produits biologiques et \u00e9cologiques italiens dans les principaux circuits de distribution fran\u00e7ais, face \u00e0 une demande toujours plus forte des consommateurs fran\u00e7ais d’acheter ce type de produits agroalimentaires.
L’\u00e9v\u00e9nement sera exclusivement r\u00e9serv\u00e9 aux professionnels fran\u00e7ais de l’alimentation, ainsi qu’aux journalistes, aux blogueurs culinaires et aux influenceurs gastronomiques.
Pour la r\u00e9alisation de l’\u00e9v\u00e9nement, notre Chambre de Commerce Italienne se servira de la collaboration d’entreprises et\/ou de consortiums agroalimentaires de premier plan de toute l’Italie qui ont d\u00e9j\u00e0 exprim\u00e9 un int\u00e9r\u00eat large et concret \u00e0 collaborer, en mettant \u00e0 disposition leurs meilleurs produits 100% BIO, pour la r\u00e9alisation de notre tr\u00e8s savoureuse Table Authentique Italienne.<\/p>\n\n\n\n

L’\u00e9v\u00e9nement sera dirig\u00e9 par le talentueux chef Antonello Cabras, fra\u00eechement nomm\u00e9 chef en France de l’Acad\u00e9mie des p\u00e2tes IGP Garofalo, dipl\u00f4m\u00e9 de la prestigieuse Accademia di Alta Cucina Italiana de Niko Romito et grand connaisseur des meilleurs produits italiens \u00e9cologiques et biologiques.
Le chef Cabras r\u00e9alisera tout d’abord un showcooking pour mettre en \u00e9vidence les caract\u00e9ristiques de chacun des produits italiens qu’il a s\u00e9lectionn\u00e9s, en expliquant notamment comment les utiliser et les conserver.<\/p>\n\n\n\n


Une fois la \u00ab\u00a0le\u00e7on culinaire\u00a0\u00bb sur le BIO italien termin\u00e9e, tout le monde se retrouvera \u00e0 la table \u2026. pour donner aux professionnels de l’industrie agroalimentaire et de la restauration fran\u00e7aise, et de l’Italie en France, l’occasion de savourer et d’appr\u00e9cier un authentique BIO italien o\u00f9 chaque plat sera cr\u00e9\u00e9 avec l’intention de mettre en valeur la saveur des produits individuels 100% italiens par rapport \u00e0 leurs homologues non biologiques.<\/p>\n\n\n\n

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Les partenaires fran\u00e7ais de l’\u00e9v\u00e9nement :<\/p>\n\n\n\n

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