{"id":2797,"date":"2021-09-04T17:12:48","date_gmt":"2021-09-04T15:12:48","guid":{"rendered":"http:\/\/ccielyon.com\/?p=2797"},"modified":"2022-07-24T20:12:16","modified_gmt":"2022-07-24T18:12:16","slug":"i-formaggi-italiani-conquistano-chambery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ccielyon.com\/fr\/i-formaggi-italiani-conquistano-chambery\/","title":{"rendered":"Les fromages italiens conqui\u00e8rent Chamb\u00e9ry"},"content":{"rendered":"\n

Valoriser l’excellence de la production fromag\u00e8re italienne DOP\/IGT et STG, faire go\u00fbter aux consommateurs fran\u00e7ais quelques-uns des meilleurs fromages italiens, leur faire d\u00e9couvrir les produits locaux qui mettent le mieux en valeur leurs saveurs\u2026 le tout accompagn\u00e9 d’une fl\u00fbte de l’exceptionnel Prosecco Valdobbiadene DOCG\u2026..Tout cela et bien plus encore a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 par la Chambre de Commerce Italienne pour la France \u00e0 Lyon au c\u0153ur du March\u00e9 Couvert de Chamb\u00e9ry, capitale de la r\u00e9gion fran\u00e7aise qui produit le plus de fromages d’alpage.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La d\u00e9gustation sans pr\u00e9c\u00e9dent de fromages italiens<\/strong> a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e dans le cadre du projet True Italian<\/strong> Taste<\/strong><\/a>, promu et financ\u00e9 par le minist\u00e8re des affaires \u00e9trang\u00e8res et de la coop\u00e9ration internationale afin de valoriser l’excellence agricole et alimentaire italienne et d’accro\u00eetre la connaissance et la consommation de produits 100 % made in Italy.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gilles Cuglietta, ma\u00eetre fromager savoyard d’origine clairement italienne et propri\u00e9taire de la boutique gastronomique Aromes d’Italie https:\/\/aromesditalie.com\/product-category\/fromages\/<\/a> situ\u00e9 \u00e0 l’int\u00e9rieur du March\u00e9 Couvert de Chamb\u00e9ry, et Dario Zanin, distributeur en France de la meilleure production de Prosecco de V\u00e9n\u00e9tie, ont pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 plus de 10 journalistes et blogueurs culinaires de la presse savoyarde et 30 professionnels de l’agroalimentaire des secteurs fromages&vins et restauration, cinq excellences fromag\u00e8res italiennes AOP\/IGT\/STG : Pecorino Silano DOP d’Acri (CS), Parmigiano Reggiano BIO IGP, Mozzarella et Ricotta di Bufala IGP de la plaine de Frosinone, Canestrato Reggino P. A.T, Pecorino Siciliano al pepe STG di Agrigento<\/strong>\u2026le tout accompagn\u00e9 d’un excellent Prosecco Valdobbiadene DOCG.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Afin de valoriser et de promouvoir au mieux les cinq fromages choisis pour cet \u00e9v\u00e9nement \u201cTrue Italian Taste<\/a>\u201d<\/strong>, chacun d’entre eux est agr\u00e9ablement associ\u00e9 \u00e0 certains produits IGP de Savoie tels que : le miel de haute montagne, les confitures de ch\u00e2taigne, de myrtille sauvage et de cerise et les fameuses noix de la Dauphine voisine.<\/p>\n\n\n\n

Malgr\u00e9 l’image de la France comme producteur mondial de fromage, l’Italie compte plus de 500 types diff\u00e9rents de fromages AOP\/IGP\/STG. L’Italie est \u00e9galement le leader incontest\u00e9 dans la production de machines de haute technologie pour l’industrie du fromage.<\/p>\n\n\n\n

Ce sont l\u00e0 quelques-uns des facteurs qui font de l’Italie l’une des r\u00e9f\u00e9rences mondiales en mati\u00e8re de production de fromages traditionnels et de haute qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

L’\u00e9v\u00e9nement s’est d\u00e9roul\u00e9 en pr\u00e9sence du maire de Chamb\u00e9ry, Thierry Repentin<\/strong>, qui a exprim\u00e9 son enthousiasme \u00e0 la CCIF-Lyon pour la promotion savoureuse des fromages italiens et des produits des Alpes savoyardes.<\/p>\n\n\n\n

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Le march\u00e9 couvert de Chamb\u00e9ry<\/p>\n\n\n\n

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Ar\u00f4mes<\/em> d\u2019Italie<\/em>, partner dell\u2019evento<\/p>\n\n\n\n

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Le Maire de Chamb\u00e9ry, Thierry REPENTIN (\u00e0 droite) avec le Conseiller d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 au commerce (\u00e0 gauche)<\/p>\n\n\n\n

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