L’olio d’oliva extra vergine Dauno conquista la Francia

L’evento, promosso dalla Camera di Commercio di Foggia, in collaborazione con la Camera di Commercio italiana per la Francia di Lione, è stato immaginato come un gustoso binomio tra la degustazione di due eccellenti cultivar autoctone d’Olio EVO del territorio Dauno, Coratina e Peranzana, ed una masterclass gastronomica realizzata dallo Chef Lello Cabras nel suo … (+)

Al via alla VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 🇮🇹

La Masterclass Immersion dans la cuisine italienne, da il via alla 6a edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Una lezione di alta cucina e pasticceria italiana rivolta ai futuri Chef del prestigioso Institut Paul Bocuse. Per saperne di più : https://www.aise.it/ccie/la-settimana-della-cucina-italiana-a-lione-con-la-cci-/168809/146

I francesi preferiscono la Mozzarella al Camembert

A Settembre, le vendite della mozzarella (comprensiva anche di quella di Bufala Campana DOP) sono state superiori rispetto a quelle del Camembert: più di una mozzarella su tre esportata all’estero finisce sulle tavole francesi. La Francia, con una crescita annuale del 5%, è il primo Paese europeo per consumo di mozzarelle italiane.

Cheese Festival Issoire 2021

Conferenza di presentazione del Cheese Festival di Issoire, che si terrà dal 15 al 17 Ottobre, con l’Italia Paese ospite. Sarà presente una selezione dei migliori prodotti caseari italiani: Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala, gorgonzola etc. Per l’occasione il pubblico potrà degustare del Parmigiano Reggiano con ben 11 anni di stagionatura. #trueitaliantaste #trueitaliantastefrance #iffoodcouldtalk

La presenza delle imprese italiane nella regione Alvernia-Rodano-Alpi

Il presidente della CCIF di Lione, Thierry Bonnet, ha parlato alla rivista economica e finanziaria TRIBUNA ECONOMICA dello sviluppo delle imprese italiane nella regione Auvergne-Rhône-Alpes. RAPPORTO FRANCIA – TRIBUNA ECONOMICA Anno XXV – 27 settembre 2021 Una delle prime regioni francesi in termini di concentrazione industriale, Auvergne-Rhône-Alpes è anche una delle regioni francesi con il … (+)